NUTRI-SCORE

En gros, c'est un étiquetage qui indique si un produit est bon pour vous, ou pas. Ou entre les deux. La définition officielle est la suivante (une réponse un peu plus longue !) : le Nutri-Score est un label nutritionnel international, fondé sur la recherche et approuvé par l'UE et l'OMS. Le Nutri-Score convertit la valeur nutritionnelle des produits en un système logique de notation par feux tricolores, allant du vert au rouge, de A à E, avec A pour les produits les plus sains et E les moins sains.  

Nous savons que les consommateurs veulent en savoir plus sur ce qu'ils mangent (vraiment, nous avons interrogé 10 500 personnes et la réponse a été assez claire : un étiquetage informatif et des conseils), c'est pourquoi nous avons mis en place Nutri-Score sur tous nos produits.

- Le Nutri-Score a fait ses preuves dans les pays où il a été mis en œuvre, tant auprès des consommateurs que des producteurs.
- 57% des consommateurs ont modifié une ou plusieurs de leurs habitudes d'achat depuis l'introduction de Nutri-Score (1).
- Une personne sur trois a modifié durablement certaines de ses habitudes alimentaires (1).

Des conseils pour de meilleurs choix. Voilà pourquoi ! 

(1) Rapport Vegocracy 2022

Nous savons que la présence d'un étiquetage nutritionnel conduit à des choix plus réfléchis, en comparaison à l'absence d'étiquetage.

Selon une enquête réalisée pour le compte de Santé publique France en septembre 2020, 93% de la population française a déclaré que l'étiquetage était utile pour comprendre la valeur nutritionnelle des produits. La majorité (57%) des personnes connaissant le Nutri-Score ont déclaré avoir modifié une ou plusieurs de leurs habitudes d'achat depuis son introduction, et une personne sur trois affirme avoir changé durablement ses habitudes. 

Nous définissons une alimentation saine comme ayant obtenu un Nutri-Score A ou B. Notre objectif est d'atteindre une moyenne de Nutri-Score B dans nos ventes totales pour tous les produits en 2023.

Nous proposons une large gamme de produits parce que c'est un peu notre truc, la liberté de choix, le bar à salades, des ingrédients pour tous les goûts, tout ça, tout ça.

La plupart des produits Picadeli ont des Nutri-Score A ou B (et nous améliorons ceux qui sont des Nutri-Score C et D). Si vous mélangez beaucoup d'ingrédients avec un Nutri-Score A/B et un peu d'ingrédients avec un Nutri-Score C/D, alors votre salade sera saine.

Tout simplement, pour inciter les consommateurs à faire de meilleurs choix pour leur santé et prioriser les produits plus sains.

Comme pour la déclaration des valeurs nutritionnelles des produits emballées, le Nutri-Score des produits Picadeli est calculé pour 100 g de produits. Dans le calcul du Nutri-Score, un tas de paramètres sont pris en compte.

Attention, nous allons vous les lister ici. Respirez profondément... Vous êtes prêts ? C'est parti : énergie (KJ), sucre, sel, graisses saturées, protéines, fibres, quantité de ; légumes/légumineuses/fruits/baies/graines/noix/huile de colza/huile de noix et huile d'olive. Ouf !

Vous voulez en savoir plus ? Ca se passe ici : Documents super détaillés sur le calcul du Nutri-Score. 

Si vous avez l'habitude de vous promener avec une balance et de peser chaque ingrédient ajouté dans votre bol, c'est possible ! Sinon, voici un petit guide : commencez par une grande quantité de légumes, ajoutez-y des protéines - végétales, pourquoi pas -, des pâtes ou des céréales et complétez le tout avec votre vinaigrette et votre garniture préférées.

En gros, pour se faire une salade saine et équilibrée, il faut compter 50% de salade et légumes, 20% de protéines, 20% de glucides et 10% de garnitures et d'assaisonnements.

La méthode du "nudging" consiste à influencer le comportement des individus, afin de les orienter dans la bonne direction, sans bâton ni carotte (enfin si, y a quand même des carottes dans nos bar à salades). Il ne s'agit pas d'imposer des choix, mais simplement de donner suffisamment d'informations pour faciliter la prise de décision.

En d'autres termes, nous pensons que communiquer clairement sur le score nutritionnel des produits aidera les consommateurs à choisir des produits plus sains - en tout cas, nous l'espérons. 

Le Nutri-Score inclut toutes les catégories de produits, contrairement à d'autres étiquetages qui ne concernent que certains produits. Grâce au système pédagogique de notation par feux tricolores, l'effet incitatif est beaucoup plus élevé que celui d'autres labels qui n'existent que pour les produits sains.

Les algorithmes utilisés ne se contentent pas de guider les consommateurs, ils aident également les entreprises alimentaires et les restaurants à adapter les produits et les recettes pour en faire des versions plus saines, ce qui a permis de faire évoluer l'ensemble de l'offre alimentaire vers des options plus saines.

Génial ! Jetez un coup d'œil ici : Documents super détaillés sur le calcul du Nutri-Score.
Et si vous avez encore des questions, appelez notre service support au 04 88 60 76 07.